ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റായി ഒഴിവാക്കാം ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ

ദിവസത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് പ്രഭാതഭക്ഷണം. രാവിലെ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജവും പോഷകങ്ങളും നൽകുന്നതായിരിക്കണം. എന്നാൽ രുചിയും സൗകര്യവും മാത്രം നോക്കി ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ പതിവാക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാകണമെന്നില്ല. പ്രത്യേകിച്ച് അമിത പഞ്ചസാരയും ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രഭാതഭക്ഷണമായി പതിവാക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വൈറ്റ് ബ്രെഡ് വൈറ്റ് ബ്രെഡിൽ നാരുകൾ താരതമ്യേന കുറവായതിനാൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വേഗത്തിൽ ഉയരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് പ്രമേഹമുള്ളവരും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കേണ്ടവരും വൈറ്റ് ബ്രെഡ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പകരം മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ബ്രെഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. മധുരം ചേർത്ത സീരിയൽസ് പ്രഭാതഭക്ഷണമായി എളുപ്പത്തിൽ കഴിക്കാമെന്നതിനാൽ പലരും സീരിയൽസ് തിരഞ്ഞെടുക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ചില പാക്കറ്റ് സീരിയൽസിൽ പഞ്ചസാരയും ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കൂടുതലായിരിക്കാം. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര പെട്ടെന്ന് ഉയരാനും പിന്നീട് വിശപ്പ് വർധിക്കാനും കാരണമാകാം. സീരിയൽസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ലേബലിലെ പഞ്ചസാര, നാരുകൾ എന്നിവ പരിശോധിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പാക്കറ്റ് ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് പഴം നേരിട്ട് കഴിക്കുന്നതിന് പകരം പാക്കറ്റ് ജ്യൂസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും ആരോഗ്യകരമായ മാർഗമല്ല. ചില പാക്കറ്റ് ജ്യൂസുകളിൽ അധിക പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കാം. കൂടാതെ മുഴുവൻ പഴത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന നാരുകളുടെ ഗുണം ജ്യൂസിൽ കുറയുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ സാധ്യമെങ്കിൽ പഴം നേരിട്ട് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ രാവിലെ തന്നെ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ദഹനസംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകൾക്കും അമിത കലോറി ഉപഭോഗത്തിനും കാരണമാകാം. സ്ഥിരമായി ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ശീലം ശരീരഭാരം വർധിക്കുന്നതിനും മറ്റ് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കും വഴിയൊരുക്കാം. കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ സോഡ പോലുള്ള കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര കൂടുതലായിരിക്കാം. രാവിലെ ഇത്തരം പാനീയങ്ങൾ പതിവാക്കുന്നത് പോഷകഗുണമുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് പകരമാകില്ല. കൂടാതെ ചിലരിൽ വയറുവീക്കം, അസിഡിറ്റി തുടങ്ങിയ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനും സാധ്യതയുണ്ട്. നല്ല പ്രഭാതഭക്ഷണം എങ്ങനെയാകണം? പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുക. ഓട്സ്, മുട്ട, പയർവർഗങ്ങൾ, ഇഡലി, ദോശ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ വ്യക്തിയുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിക്കും ഭക്ഷണശീലങ്ങൾക്കും അനുസരിച്ച് ഉൾപ്പെടുത്താം. രാവിലെ വയറുനിറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല ലക്ഷ്യം; ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്ന ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണ് പ്രധാനം. കുറിപ്പ്: ഒരു ഭക്ഷണം പൂർണമായും “ഒരിക്കലും കഴിക്കരുത്” എന്നതിലുപരി, അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ പതിവാക്കാതിരിക്കുകയും അളവും പോഷകമൂല്യവും ശ്രദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് ആരോഗ്യകരമായ സമീപനം.