മുന്തിരികളിൽ മാരക വിഷാംശം

വിപണിയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന മുന്തിരികളുടെ തൊലിയിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന കീടനാശിനികളും രാസവസ്തുക്കളും ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്. മുന്തിരിയുടെ നേർത്ത തൊലിയും അവ വളരുന്ന രീതിയും കാരണം രാസവസ്തുക്കൾ അവയിൽ എളുപ്പത്തിൽ പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നു. സാധാരണ വെള്ളത്തിൽ ഒന്ന് കഴുകുന്നത് കൊണ്ട് മാത്രം ഇവ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടില്ല. മുന്തിരിയിൽ മറ്റ് പഴങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കീടനാശിനി സാന്നിധ്യം കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നതിന് പിന്നിൽ ചില കാരണങ്ങളുണ്ട്. മുന്തിരിക്കുലകളിലെ ഓരോ ചെറിയ പഴത്തിനും ഇടയിലുള്ള വിടവുകൾ രാസവസ്തുക്കൾ തങ്ങിനിൽക്കുന്നു. മുന്തിരിയുടെ തൊലി വളരെ നേർത്തതും സുഷിരങ്ങളുള്ളതുമായതിനാൽ കീടനാശിനികൾ ആഴത്തിൽ ഇറങ്ങാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. കൂടതെ, പൂപ്പൽ ബാധിക്കാതിരിക്കാൻ കർഷകർ വിളവെടുപ്പിന് തൊട്ടുമുൻപ് വരെ പലപ്പോഴും കീടനാശിനികൾ പ്രയോഗിക്കാറുണ്ട്.